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Les alcooliques anonymes

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Les alcooliques anonymes

Message par buffledoux le 4/12/2016, 14:04

Hello !

Besoin un avis d'experts (surtout chez les dreamers ... qui sont réputés d'être de grands amateurs de vin Wink ) : quel vin rouge pour le plat de viande (magret) et pour le fromage ? (2è et 3è bouteille: Régnié 1992, Aloxe Corton 1994)
La 1ère bouteille est déjà casée : c'est un blanc pour l'entrée (tartare aux 2 saumons)


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Re: Les alcooliques anonymes

Message par 1200FJ le 4/12/2016, 14:24

http://www.vin-vigne.com/mets-vins/plat-principal/viande-rouge-sautee/magrets-de-canard.html

Le vin rouge n'a pas sa place avec le fromage, notamment par la faute de ses tanins. Ceux-ci se heurtent au gras du fromage, à sa croûte, et ses ferments lactiques. Résultat: tanins rendus secs, persistance ferreuse de mauvais goût. Il va falloir changer les mauvaises habitudes et revenir au vin blanc... http://www.sommelier-vins.com/article-1467676.html
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Re: Les alcooliques anonymes

Message par PommedAmour le 4/12/2016, 14:41

J'ai bien l'impression que les Dreamers sont de grand buveurs de bière...
J'espère que qqun pourra t'aider !

kiss mon Buffle
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Re: Les alcooliques anonymes

Message par buffledoux le 4/12/2016, 14:43


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Re: Les alcooliques anonymes

Message par buffledoux le 4/12/2016, 14:44

PommedAmour a écrit:J'ai bien l'impression que les Dreamers sont de grand buveurs de bière...
J'espère que qqun pourra t'aider !

kiss mon Buffle
Un buveur de bière doit savoir boire du vin, et inversement Wink
Merci ma Pomme ... Bizzz

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